기본 요구 사항
커피를 마시는 것은 물론 물을 마시는 것과 같은 문제입니다. 그러나 좋은 커피 한 잔을 위해서는 세심한 로스팅과 섬세한 조작 기술 외에도 커피 잔도 매우 중요한 역할을 합니다. 가장 기본적인 것은 커피잔이 커피와 화학적으로 반응하지 않아야 하므로 반응성 금속을 알루미늄 컵과 같은 커피잔(물론 다른 맛을 추구하려는 경우)으로 사용해서는 안 된다는 것입니다. 커피 컵의 몸체는 두꺼워야 하고 컵의 입구는 크게 열리지 않아야 합니다. 컵은 커피의 열을 응축시켜 커피의 맛과 맛에 영향을 미치지 않도록 빨리 식히는 것이 쉽지 않습니다.
따뜻한 컵으로 장소
배치 방법: 두 가지 방법이 있습니다. 오른쪽의 컵 손잡이는 미국식이고 왼쪽의 컵 손잡이는 영국식입니다.
따뜻한 컵: 따뜻한 컵에는 본차이나 커피 컵을 사용하여 커피의 모든 맛을 완전히 밀봉하십시오. 이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 뜨거운 물에 직접 붓거나 식기 세척기에서 예열하는 것입니다. 간단한 단계일 뿐이지만 커피의 향을 유지하기 위해서는 없어서는 안 될 중요한 과정입니다. 오븐에서 갓 나온 끓는 커피를 차가운 컵에 부으면 갑자기 온도가 내려가서 향이 많이 떨어지기 때문입니다.
청소:
커피잔의 세척은 질감이 좋은 커피잔은 표면이 촘촘하고 모공이 작기 때문에 커피 스케일에 잘 붙지 않기 때문에 커피를 마신 후 즉시 물로 헹구기만 하면 컵을 깨끗하게 유지할 수 있습니다. 오랫동안 사용했거나 사용 직후에 헹구지 않은 커피 잔은 커피 스케일이 컵 표면에 달라붙는 원인이 됩니다. 이때 컵을 레몬즙에 담가 커피 찌꺼기를 제거할 수 있다. 이때 커피 찌꺼기가 완전히 제거되지 않으면 중성 세제를 사용하여 스펀지에 적신 후 부드럽게 닦고 마지막으로 물로 헹굽니다. 커피 컵을 청소하는 동안 딱딱한 브러시를 사용하여 문지르는 것은 엄격히 금지되어 있으며 커피 컵 표면의 긁힘 및 손상을 피하기 위해 강산 및 강 알칼리 세제의 사용도 피해야합니다.
